棒寿し

銀鯖寿司

八戸前沖で漁獲される真鯖の中でも特に品質面で優れた「銀鯖」を厳選し、仕込み から仕上げまで一貫して手づくりに拘った本格派鯖棒寿司。
更に煮昆布で包みこんだその味の調和が至極の味わいを醸し出す一品です。

(数量限定受注生産)

1本 
(本体価格)1,700円

(税込価格)1,836円


越中鯖ずし

貝殻島産の一等棹前昆布のみを厳選し、じっくりじっくりとやわらかく煮込んで包みました。
ほどよく脂の乗った〆鯖を一つ一つ丁寧に包み込んだその味わいは、旨味と旨味が凝縮した食べ応えのある一品です。

1本 
(本体価格)1,100円

(税込価格)1,188円


越中 焼き鯖寿し

厳選した鯖を香ばしく焼き上げ、生姜を合わせて秘伝のタレで仕上げました。
臭みがなく、ほのかな甘みが絶妙な逸品です。

1本 
(本体価格)1,100円

(税込価格)1,188円


日本海紅ずわいがに寿司

1本 
(本体価格)1,400円

(税込価格)1,512円


特選焼き鯖寿し

大ぶりの脂ののった鯖を香ばしく焼き上げ、 大葉と生姜を合わせました。
ジューシーで旨味たっぷりの焼き鯖と大葉と生姜の 爽快な味の調和が絶妙な食べ応えのある一品です。

1本 
(本体価格)1,300円

(税込価格)1,404円


みそ焼き鯖寿司(6貫入)

厳選した鯖を秘伝のみそに一晩漬け込み
じっくりじっくりと焼き上げました。
良質の脂ののった鯖とみその味の調和が醸し出す
香ばしさが絶妙な一品です。

(本体価格)1,050円

(税込価格)1,134円